热门搜索:

鑫泰二手设备购销部主要经营产品有:回收制药设备,回收化工设备,回收真空冷冻干燥机,回收冷凝器,二手化工设备等各类机械设备。质量保证,价格实惠。欢迎来电质询。

    昌吉回收二手杀菌锅
    • 昌吉回收二手杀菌锅
    • 昌吉回收二手杀菌锅
    • 昌吉回收二手杀菌锅

    昌吉回收二手杀菌锅

    更新时间:2020-11-05   浏览数:2
    所属行业:化工 化工机械设备 化工反应设备
    发货地址:山东省济宁梁山县  
    产品规格:
    产品数量:9999.00台
    包装说明:
    单 价:7979.00 元/台
    不锈钢双层锅
    特性:以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
    中文名 不锈钢双层锅 结 构 开启装置、锁紧楔块 用 途 锅主要用于食品行业.医 控制方式 手动控制型
    目录
    1 锅介绍
    2 分类及选择
    锅介绍
    1 、:锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
    2、:锅主要用于食品行业.医等各个领域!
    分类及选择编辑
    从控制方式上分有四种:
    1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
    2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
    3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
    4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存工艺,操作工只需按启动按钮即可,完毕后自动,温控精度可达±0.1℃。
    从方式上分有三种:
    1、 热水循环式:时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
    2、蒸汽式:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
    3、淋水式:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,过程是通过装设在锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行,特别适合软包装食品的。
    从罐体结构上分有三种:
    1、单罐釜
    2、双层釜
    3、双锅并联式釜
    4、立式釜
    5、电汽两用釜
    6、旋转式釜
    昌吉回收二手杀菌锅
    锅用途/锅

      适用于卫生事业,科研,农业等单位,对器械,敷料,玻璃器皿,溶液培养基等进行,是理想的设备。手提式高压锅[1]是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的必备检验设备.

    锅控制方式/锅

      采用微电脑智能化全自动控制,控制压力,温度,时间;超温自动保护置:超过设定温度,自动切断加热电源;门安全连锁装置:内腔有压力,门盖无法打开,装置;低水位:缺水时能自动切断电源,声光,进口断水检测装置;漏电保护:配置漏电保护装置;温度动态数字显示,结束发出结束信号;升温、、排汽、干燥过程自动控制,无须人工监管;模式一:加热--排汽;模式二:加热--脉冲排汽;模式三:加热--不排汽,模式四:自定义。

    锅产品配置/锅

      安全阀:超过额定压力,释放压力;

      手 轮:旋转罗盘式开启盖门,简单方便(适合于40升以上产品);

      压力表:指示压力显示;

      密封圈:自涨式密封圈;底部活动轮;

      蒸汽收集瓶:3L,聚乙烯材质;(适合于内排式和带干燥型)具备产品器械注册证,每台经过技术监督局严格检测(每台设备配一套检测证书)

    锅如何使用/锅

      1 在外层锅内加适量的水,将需要的物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。

      2 加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到 33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。

      3 继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所物品的特点,使蒸气压力维持所需压力一定时间,然后将器断电或断火,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物


    锅使用注意事项/锅

      a 待的物品放置不宜过紧;

    b 必须将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响效果;

    c 完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待器内压力降至与大气压相等后才可开盖;

    d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。
    昌吉回收二手杀菌锅
    水浴式锅可分为:双层水浴式锅、双锅并联水浴式锅、三锅并联水浴式锅。

    双层水浴式锅

    1、节约能源。在过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。

    2、高温短时间 采用双罐热水循环进行,事先将热水罐内的水加热到所要求的温度,从而缩短了时间,提高了工作效率。

    3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式,在过程中,罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。

    4、罐内温度在过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。

    5、全自动控制系统。整个工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一工艺切换成多阶段工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。

    6、测量F值的功能。鼎泰盛公司生产的每台釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有数据,包括条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

    7、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制  根据不同食品对条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的方式,使食品承受的热量限制到小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在状态下进行调理。温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或不的现象。

    8、电脑内可存储100个公式,以便选择使用。[1]

    双锅并联水浴式锅

    1、高温短时间;采用双罐热水循环进行,
    双锅并联水浴式锅
    一釜内的食品完后直接将高温水注入另一釜内,减少处理水和热量消耗,缩短了时间,提高了工作效率。
    2、节约能源,提高产量;在过程中使用的工作介质可循环使用,节约了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。时两罐体作为罐交替使用,同时提高了产量。

    3、全自动控制系统;整个工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用屏幕进行触摸控制,所有时段由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一工艺切换成多阶段工艺。压力和温度程数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温度模式预先制成程序输入计算机中。电脑内可存储100个公式,以便选择使用。

    4、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制;根据不同食品对条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的方式,使食品承受的热量限制到小,以尽可能完美的保存其色、香、味、使每一种食品均可在状态下进行调理。温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮锅度或不的现象。

    5、测量F值得功能;每台釜上均可配置F值测量仪,改测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有数据,包括条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。

    三锅并联水浴式锅

    全水浸泡,两台釜同时使用一罐热水工作,一釜内的食品处理完后,
    三锅并联水浴式锅
    当另一釜在工作时可先将高温处理水注入热水罐内,减少处理水和热量的损耗,减少等待时间,比双层釜提高一倍产能。
    昌吉回收二手杀菌锅
    水喷雾或水喷淋式水杀菌锅
    某些杀菌锅被设计成仅使用少量的水,这些水在杀菌过程中并未完全浸
    没容器,而是在容器上进行喷雾或喷淋。其中一种类型的杀菌锅是从杀菌锅底部将水抽出,并通过杀菌锅顶部和中部的水喷雾喷嘴将水重新导入锅内对容器进行加热或冷却。水通过蒸汽扩散管进行内部加热,使用空气进行加压(图10-5)。加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统,对水加热或冷却,从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热,并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后,杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却,作为冷却水。
    2.4 蒸汽/空气杀菌锅
    某些杀菌锅是使用蒸汽/空气混合物作为加热介质。混合物中蒸汽对产品进行加热,空气则作为过压源。将一个高速风机安装在杀菌锅的前部或后部来保持蒸汽和空气的均匀混合,并使混合物在容器间循环。
    摘自--美国FDA21 CFR-Part 113/114规定的(BPCS)罐头培训教材《Canned Food Principles of Thermal Process Control,Acidification andContainer Closure Evaluation2007》
    从罐体结构上分有四种
    1、单罐杀菌锅
    2、双层杀菌锅
    3、双锅并联式杀菌锅
    4、三锅并联式杀菌锅
    5、立式杀菌锅
    6、电汽两用杀菌锅
    7、旋转式杀菌锅
    从锅体材质上分有三种:
    1、全不锈钢
    2、半钢
    3、碳钢
    选择原则
    1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
    2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
    3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
    4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
    5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
    6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
    操作说明
    一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。
    在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,必须施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。
    使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
    在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

    http://www.lsxtes.com